Információ tár, kisokos

Medvehagyma

2020.03.11 19:46
Medvehagyma

A medvehagyma a tavasz első hírnökei közé tartozik, 3 – 4 héten át szedhető csak az erdőkben.

A népi megfigyelések szerint jó hatású az emsztésre, csökkenti a vérnyomást, tisztítja a vesét és a vért. A medvehagyma illata és íze a fokhagymához hasonlít, hívják vadfokhagymának is.

Tavaszi erdő medvehagymával

Az egészségre gyakorolt kedvező hatásai mellet nagyon finom, ízletes ez a növény, ami rendkívül változatosan, sokféle formában felhasználható:

  • krémleves
  • pogácsa
  • pesto
  • főzelék
  • rizotto
  • hús és tésztaféleségek ízesítéséhez

Medvehagymás vaj:

Medvehagymás vaj

Lándzsa alakú, élénkzöld levelei hasonlítanak a gyöngyvirágra, ezért nagy figyelemmel kell gyűjteni. A virágzás után már nem szedhető.

A medvehagyma enyha vérlemezke összecsapódást gátló hatással is rendelkezik, így nagy mennyiségben nem javasolt a fogyasztása véralvadást gátló szerekkel együtt.

Medvehagyma tavasszal az erdőben

 

Jó étvágyat az illatos finomsághoz!